荻窪駅

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荻窪周辺で飲食店舗を閉店したい、売りたいと思ったら・・・

荻窪周辺の飲食店を閉店し、売却する場合、以下の手順をモレなく行うことが大切です。

まず店舗の売却と言っても2つの方法があることをご存知ですか。2つの方法とは「事業譲渡」と「居抜き物件売却」です。

事業譲渡とは、今の賃貸契約を引き継ぐだけではなく、壁紙などの内装、看板などの外装、キッチン設備、エアコン、テーブルなどの什器、カテロラリーなどの備品、そしてスタッフやメニュー内容もすべて売却することです。居抜き物件売却とは、賃貸契約、内外装、設備、什器だけを売却するものです。店舗の売却をする時にはこのどちらの方法にするかをまず選びましょう。

繁盛店舗であれば事業譲渡がよいです。そうでなければ居抜き物件売却にしましょう。

次に売却をサポートしてくれる業者を決めます。店舗売却では、契約が大きなポイントです。契約内容をしっかり作り、購入希望者とすり合わせないと後々トラブルのもとになります。契約内容は細かくなるので、その時には店舗売却の経験が豊富な専門業者のアドバイスが有用なのです。また購入希望者を多く集める上でも、仲介業者は役に立ちます。

そして物件オーナーに店舗売却を予告します。多くの場合は賃貸契約に店舗売却、つまり契約者が変わる際にはいつまでに予告することと決まっていますから確認しましょう。

物件オーナーから店舗売却の承諾が得られたら、購入希望者を探します。これは仲介業者に任せましょう。

購入希望者が出てきたら内見を行い、相手の希望に合ったら、条件交渉です。条件交渉をする上でも、仲介業者のアドバイスがあれば、契約が成立して、なおかつギリギリ高い金額での売却が可能です。

売買条件が合意したら、売買契約前に購入希望者と物件オーナーを引き合わせ、お互いに賃貸契約を継続することに承諾してもらいます。

ここまで終わったら、売買契約です。さらに売買契約が済んだら、賃貸契約の契約者を変更し、購入希望者がそれを確認したら物件を引き渡します。その後、売却代金が入金されます。

以上が飲食店売却のステップです。

荻窪周辺で店舗の売却・譲渡を成功させるには？

荻窪は世界で1番大きなターミナルである新宿駅からJR中央線で約10分、日本の列車交通網の中心である東京駅からも24分で、ダイレクトにつながっているエリアです。したがって都心に通うビジネスマンや学生が多く居住しているところで、飲食店を経営するには最適の場所です。

特に荻窪駅周辺はラーメン激戦区として有名です。さらに「ルミネ荻窪店」や「タウンセブン」などの大型ショッピングセンターがあり、まさに商業と飲食の中心地と言った趣きです。しかし喧噪している商店エリアから一歩入ると、閑静な住宅街が広がっていて、昔から「西の鎌倉、東の荻窪」と呼ばれています。

繁華なショッピング＆飲食エリアと、良好な住環境のバランスが取れている点が荻窪の最大の特徴なのです。

荻窪にある飲食店を売却したいと考えた場合は、購入希望者にこの荻窪の特徴をしっかり伝えることが、契約の成立につながるポイントです。

高額売却・譲渡に繋がりやすい業態　「居酒屋」「バル」

荻窪にある飲食店はほかのエリアに比べて多様です。店舗の多い業態で言うと、順に居酒屋、ダイニングバーが全体の25％、洋食が15％、和食が15％、カフェが10％となっています。このカフェが10％あるという点はほかのエリアにはない特徴です。荻窪は荻窪に住んでいる人だけではなく、ほかの街に住んでいる人も集客する力があるので、その人たちを対象にカフェが発展しているのです。

店舗がたくさんあるということはその業態がそのエリアの特性や客層に合致しているということです。したがって、居酒屋、ダイニングバー、洋食、和食と言った業態なら荻窪では繁盛が期待できるため、居抜き売却成功の可能性も高いでしょう。

特に、荻窪に集まる客層は若い人たちが多いので、その客層を狙った単価の低い居酒屋、バルであればほぼ確実に繁盛が期待できます。したがって、現在居酒屋、バルを経営しているのであれば、高額売却できるでしょう。

しかし以上で挙げた業態でなければ高額売却が不可能かというとそうではありません。荻窪は非常に豊かな商圏を持っているエリアなので、しっかりした料理を出せばどのような業態でも繁盛が可能です。したがって自店舗の面積を考え、どのような業態であれば営業可能かを検討したうえで、幅広い購入希望者を探しましょう。

居抜きでお店を売るときに抑えておきたいポイント

スケルトンであれば店舗の立地と面積だけで売買が決まりますが、居抜きでお店を売却する場合はそうではありません。特に居抜き売却の場合は、上で挙げたように売買ステップに内見が入ります。購入希望者が内見した時に、第一印象が悪いと売買が成立しません。第一印象が最も悪くなる理由は、店舗に清潔感がないことです。したがって高額での売却を成功させたいのであれば、店内をしっかり清掃して、清潔感を出せるようにしましょう。

特にすでに退去している場合、店内を放置してしまうことが多いですが、そうなると店内の清潔感は保てません。その状態で内見が入ると、高額売却はほぼ難しいでしょう。ですから退去した後も定期的に清掃していつ内見があっても大丈夫な状態にしておきましょう。

杉並区内の居抜き高額買取り地区

荻窪・高円寺・阿佐ヶ谷・西荻窪・方南町・八幡山・東高円寺・永福町・高井戸・新高円寺・南阿佐ヶ谷・久我山・浜田山・井荻・下井草・上井草・西永福・富士見ヶ丘

荻窪 の居抜き売却実績例