京橋駅

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京橋周辺で飲食店舗を閉店したい、売りたいと思ったら・・・

京橋で営業していた飲食店を閉店する場合、単に退店するだけでは、原状回復してスケルトン状態にして返却しなければなりませんから、坪当たり数万円の費用がかかります。これに対して、店舗をそのまま売却できれば、原状回復費用を節約できるだけではなく、売却代金まで入ってきて、ダブルでメリットがあります。ですから飲食店を撤退する場合はできるだけ売却したほうが良いのです。

さらに店舗を高額で売却したい場合、以下の2つを行うことが大切です。

1つは売却方法の決定です。店舗売却には「事業譲渡」と「居抜き物件売却」の2つの方法があります。

事業譲渡とは、今結んでいる賃貸契約、壁紙やパテーションなどの内装、看板などの外装、厨房機器、エアコン機器などの設備、テーブルなどの什器、食器などの備品のほか、今雇用している従業員、現在提供しているメニューとそのレシピなど、有形無形のすべての営業内容を売却することです。購入した企業または個人は、多くの場合それまでと全く同じ店名の同じ業態を営業することになります。この場合は、非常に売却価格が高額になる可能性があります。

一方で居抜き物件売却は、賃貸契約、内外装、設備と什器だけを譲渡します。雇用契約やメニューは含まれません。購入した企業または個人は、購入後はそれまでと異なった業態の飲食店を経営することがほとんどです。居抜き物件売却の場合は、購入希望者を選ばないので、早期に売却を行うことが可能です。

現在繁盛している店舗であれば事業譲渡がよいでしょうし、そうでなければ居抜き物件売却がよいでしょう。

売却方法を決定したら、サポート業者を決めましょう。店舗売却には、忘れた場合に後でトラブルになるような細かい点が多いですし、もちろん素人では購入希望者を探すことも難しいです。その点多くの店舗売却を扱っている専門業者であれば、抜かりなく法的にも問題ないように売却を進めてくれますし、何よりすでに多くのアクセス数のある居抜き物件売却のサイトなどを持っているので、早期にそれも高額で店舗売却が可能になります。

京橋周辺で店舗の売却・譲渡を成功させるには？

京橋は東京駅からほど近い場所にあります、京橋駅自体は東京メトロの銀座線にしかありませんが、京橋エリアとしては都営地下鉄浅草線の宝町駅や有楽町線の銀座一丁目駅も徒歩圏内なので実は交通アクセスが非常に良い場所です。さらに新幹線やJR在来線が乗り入れる東京駅でさえ徒歩で行くことが可能です。

京橋エリアはそのアクセスの良さにひかれて多くの事業所があるため、多くのランチ需要やアフター5需要が見込めます。また京橋には東京国立近代美術館フィルムセンターや、ブリヂストン美術館などもあるため観光客需要も高いエリアでもあります。さらに近年では画廊や骨店も多く進出しているので、多様な客層を対象にした飲食店を営業できるでしょう。

京橋はそのようなビジネス、観光の一等地でありながら、歴史のある地元密着の老舗もあり、古くから居住している住民も多いエリアでもあります。ですから、ビジネス客や観光客だけをターゲットにしなくても、地元の常連客を対象にした営業が可能です。

京橋にある飲食店を売却したい場合は、以上の京橋のメリットをしっかりアピールしましょう。

高額売却・譲渡に繋がりやすい業態　「焼き鳥」「居酒屋」

京橋にある飲食店で多い業態は、順に居酒屋、ダイニングバー、洋食,、和食で、それぞれ15％前後で並んでいます。

ですからこれらの業態はすでに成功してる店が多いので、同じ業態を出店すれば繁盛する可能性が高いでしょう。その中でも特にねらい目は、アフター5のビジネス客を対象にした焼き鳥業態と、居酒屋業態です。これらの業態は、価格も比較安いため、景気の影響を受けにくく、いつでも変わらず繁盛させることが可能です。

もちろん、現在居酒屋や焼き鳥の業態でない場合でも、京橋の集客力を生かせば、繁盛店にすることが可能です。ですからまずは自店舗の広さからどのような業態であれば営業可能かを考え、幅広く購入希望者を探しましょう。

居抜きでお店を売るときに抑えておきたいポイント

居抜きで飲食店を売却する場合は、スケルトンに比べて注意する点があります。それは清潔感です。スケルトンであれば、店舗の内装や設備は関係なく、広さと構造だけで売買が決定しますが、居抜き物件売却の場合はそうはいきません。

たとえば内見時に店内が汚れていたり、設備が古くてメンテナンスが必要だと判断されると、購入費用とは別にコストがかかると思われるため、売却価格が安くなってしまいます。

ですから、居抜き物件売却の場合はまず店内を清掃して清潔感を維持すること、そして機器をメンテナンスして使用に問題がない状態にしておくことが大切です。

特にすでに退店している場合、そのあとの手入れをしないで放置している人も多いでしょう。飲食店に限らず、店舗は使用していないと使用している以上に汚れたり、老朽化するものです。ですから退店後であっても定期的に空気を入れ、清掃するなどして、店内を清潔な状態に保つようにしましょう。

中央区内の居抜き高額買取り地区

銀座・日本橋・東銀座・三越前・築地・茅場町・人形町・八丁堀・月島・京橋・水天宮前・浜町・宝町・八重洲

京橋駅 の居抜き売却実績例