末広町駅

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末広町周辺で飲食店舗を閉店したい、売りたいと思ったら・・・

末広町周辺エリアの飲食店舗を閉店したい、そして売りたいと思ったら、まず何をしますか。急いで飲食店売却サイトに登録する店主の方もいるかもしれませんが、それは残念ながら拙速と言わざるを得ません。なぜなら飲食店売却をする上では、最初に決めていかなければ後悔するような重要な点があるからです。

その重要な点とは、飲食店の売却方法を選び、決めることです。選択肢は「事業譲渡」と「居抜き物件売却」の2つです。

事業譲渡とは何かというと、要は「営業内容をまるごと」売却する方法です。具体的には、店内のレイアウトを作っている壁などの内装、壁面の装飾などの外装、厨房機器、エアコン機器といった店内設備、テーブルなどの什器、食器、レジスターといった備品などだけではなく、今雇っているスタッフ、誰でも同じ料理が出せるようなレシピまで、全てを売却するのです。この売却方法は高額になるので、もしも現在店舗が繁盛している場合は、事業譲渡を選択しましょう。

もしも現在、自店舗が繁盛までは行っていない場合は、居抜き物件売却を選びましょう。居抜き物件売却とは事業譲渡のようにまるごとの売却ではなく、スタッフと料理のレシピを除いた、内外装、設備、什器、備品だけを売却する方法です。居抜き物件売却は事業譲渡ほど高額では売れませんが、しかし売却先を選ばないため、早く契約を成立させることが可能です。

売却方法を決めた次には、仲介業者を選びましょう。仲介業者を入れた場合、業者によっては売買が成立時に、いくらかの仲介手数料を支払うことになりますが、その費用を払っても上回るメリットがあります。そのメリットとは、1つは店舗売却をする時に忘れてしまうとトラブルが発生するようなことを、仲介業者が豊富な経験をもとに、漏れないようにいろいろとアドバイスしてくれる点です。

メリットのもう1つは、仲介業者は専門の居抜き物件売却サイトなどを持っていますし、独自の営業ルートを抱えていますから、早期に購入希望者を探してくることができる点です。ですから売却方法決定と同じように、仲介業者を選ぶことが大切なのです。

末広町周辺で店舗の売却・譲渡を成功させるには？

末広町周辺の飲食店を高額売却するためには、そのエリアの特徴やメリットをつかんで、それを購入希望者にしっかり伝えることが重要です。

では末広町周辺にはどのような特徴があるのでしょうか。

末広町駅には東京メトロ銀座線が乗り入れています。銀座線は、渋谷、上野、銀座などの都内でも有数のオフィス街、ショッピング街にダイレクトアクセスしているため、通勤、通学に非常に便利であり、そのためマンションなどの住宅が多数建っています。また銀座線でつながっている渋谷駅からは、神奈川県にアクセスする東急東横線や、東京西部にアクセスする京王井の頭線など、大規模な住宅圏に乗り入れている私鉄があります。

したがって、末広町は通勤するのも便利なため、オフィス街も多いのです。さらに末広町エリアとしては東京メトロ千代田線湯島駅や秋葉原駅などにも徒歩で迎えるので、その路線を利用すれば、交通アクセスはより至便になるでしょう。このように、末広町エリアは住むにも通うにも便利な地区なので、周辺にはオフィスも住宅も多数存在しているので、飲食店を経営する上で絶好のロケーションだといえるでしょう。

高額売却・譲渡に繋がりやすい業態　「寿司」「居酒屋」

末広町にはオフィス街も住宅街もあるため、多様な商圏を抱えているといってよいでしょう。多様な商圏を抱えているということは、多様な飲食店が経営可能だということです。

具体的に末広町エリアに多く営業している飲食店は、洋食が飲食店全体の20％強、居酒屋、ダイニングバーが20％、和食が15％強、カフェが10％強、ラーメンが10％弱となっています。ほかのエリアの場合は、どれか強い業態が1つ突出している場合がほとんどなので、このようにいろいろな業態が均等に営業しているのは、末広町エリアの特徴だといえるでしょう。

これらの業態であればどれでも繁盛することが期待できるので、売却も高額で成立する可能性が高いです。その中でも特に高額売却しやすいのは、寿司店と居酒屋です。寿司店は店舗が狭い割には利益が多い高利益率の業態ですし、居酒屋は末広町エリアの多様なニーズのどれにでも対応可能だからです。

しかし以上で挙げた業態でなければ、末広町エリアでは高額売却ができないかというと、そのようなことはありません。末広町エリアは先ほどから書いているように、多様で幅広い商圏を抱えていますから、どのような業態でも、しっかりした料理を適切な値段で提供すれば、高い確率で繁盛させることが可能です。ですからまずは自分のお店の面積ではどのような業態が営業可能かをよく考え、できる限り幅広く購入希望者を募ることが、高額売却につながるポイントです。

居抜きでお店を売るときに抑えておきたいポイント

末広町エリアにある飲食店を居抜きで売却する場合、押さえておきたいポイントがもう1つあります。それは店内をしっかり清掃して清潔感を与えられる状態にしておくことです。なぜなら店内に清潔感がないと内見時に印象が悪いため、高額売却が難しくなるからです。また店舗売却をする上で立地やレイアウトは店主にはどうしようもないことですが、清潔感は店主の努力次第で、どのようにもなりますから、店舗売却を考えたらまずは清掃をしましょう。

また忘れてはならない点が店舗を退店した後も、定期的に清掃に入ることです。多くの場合は退去したあとは店内を放置してしまいますが、そうすると店内にはほこりが溜まってしまい、その状態で内見が入ると、確実に印象が悪くなります。ぜひ退店後も店舗の清潔感維持に注意しましょう。

千代田内の居抜き高額買取り地区

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末広町駅 の居抜き売却実績例