茗荷谷駅

◆　茗荷谷駅　の居抜き物件人気度

Aクラス

◆　茗荷谷駅　の乗降客数と路線

茗荷谷周辺で飲食店舗を閉店したい、売りたいと思ったら・・・

茗荷谷周辺の飲食店を閉店し、売却したいと思った時にはまず以下の2つを決めましょう。

1つは売却方法です。店舗の売却方法には「事業譲渡」と「居抜き物件売却」の2つがあるのでどちらかを選びましょう。選ぶ基準は以下の通りです。

事業譲渡とは何かというと、パテーションなどの内装、壁面塗装などの外装、厨房機器やエアコンと言った設備、椅子などの什器、食器などの備品に加えて、従業員との雇用契約と現在提供中の料理のレシピも引き継ぐ方法です。購入した客は今営業している業態をそのまま引き継いで経営する場合がほとんどです。現在の店舗が儲かっているのであれば、この事業譲渡を選んだほうが、店舗はより高額で売却できるでしょう。

そこまで儲かっていないという場合は居抜き物件売却を選んだほうが、早く店舗売却が成立します。居抜き物件売却とは、事業譲渡のように店舗まるごとの売却ではなく、従業員と料理を除いた、内外装、設備、什器、備品だけを売却する方法です。

もう1つ決めることは仲介業者をどこにするのかということです。飲食店の売却をする場合には、何より購入希望者を多く集めなければなりませんから、仲介業者の助けが絶対的に必要です。さらに店舗売却の交渉や契約内容を決める上でも、仲介業者が入っていたほうがスムーズに進むでしょう。

茗荷谷周辺で店舗の売却・譲渡を成功させるには？

茗荷谷周辺というと、都内ではあまりメジャーな場所ではないので、商圏がせまく、あまり商売には向いていないと考えてはいませんでしょうか。

しかし茗荷谷は、実は都心のどこへ行くにも非常に便利な立地なので、居住者も多く、またオフィスも意外に多数存在するため、実際の商圏は極めて広く、飲食ニーズも非常に高いのです。

たとえば、茗荷谷駅には東京メトロ丸の内線が乗り入れていますが、この路線を使うと池袋や丸の内と言った、都内のビジネスやショッピングの中心エリアへ1本で行けます。また後楽園、銀座、御茶ノ水といった主要駅もダイレクトアクセスしています。さらに新宿も直通です。また荻窪などの都内で人気の居住エリアにも直通です。

したがって茗荷谷というエリアは、通勤客が多いと同時に、居住している住民も多い場所なのです。流入層も居住者も多いということは、すなわちランチもディナーも飲食ニーズが非常に高いということなので、茗荷谷は飲食店出店の上で、都内でも有数の好立地なのです。

茗荷谷周辺の飲食店をできるだけ高額で売却したいと思ったら、この茗荷谷の飲食店経営上、非常に恵まれた環境をしっかり購入希望者にアピールしましょう。それが高額売却のポイントです。

高額売却・譲渡に繋がりやすい業態　「居酒屋」「寿司」

茗荷谷ではどのような飲食店の業態が高額で売買されているのでしょうか。

それには茗荷谷の商圏ではどのような飲食店ニーズがあるかを見ることがポイントになります。茗荷谷に多く存在する飲食店業態は、まず居酒屋、ダイニングバーが全体の30％あります。さらに洋食店が20％あります。したがって、茗荷谷で繁盛しやすく、高額で売却しやすい業態はまず居酒屋だということが言えるでしょう。

さらに寿司店も狙い目です。なぜなら茗荷谷に通勤してくる層も、あるいは茗荷谷に居住している層も、実は都内のほかのエリアに比べて平均所得が高いため、比較的支払い単価が高額になる寿司店へのニーズが豊富だからです。

しかし居酒屋や寿司店でなければ、茗荷谷での飲食店売却が高額にならないかというとそうではありません。先ほど書いたように茗荷谷には高い飲食ニーズがあるので、その商圏を利用する層に満足される料理を提供できれば、どのような業態でも繁盛し、したがって高額売却が可能です。

ですから自店舗がどのような業態であろうと、売却を考えたときには、まず自店舗の広さからどのような業態であれば営業可能かを検討し、幅広く購入希望者を探すことが大切です。

居抜きでお店を売るときに抑えておきたいポイント

しかし油断すると高額売却しやすい茗荷谷に飲食店があっても、思った価格で売却できなかったり、あるいは売買そのものが成立しなかったりする危険性があるので注意しましょう。

そうならないために、最も押さえるべき点は店内の清潔感です。なぜなら内見時に店内に清潔感がないと、第一印象が悪くなると同時に、営業開始まで清掃に費用がかかると判断されてしまうからです。

特に、すでに店舗を閉めている場合、店内を放置すると、ほこりが積もりやすくなります。ですから閉店したからと言って気を抜かずに、定期的に店内を清掃して内見に備えることが、店舗の高額売却につながります。

文京区内の居抜き高額買取り地区

水道橋・後楽園・本郷三丁目・湯島・根津・千駄木・護国寺・江戸川橋・東大前

茗荷谷駅 の居抜き売却実績例